Les œufs de cent ans, également appelés œufs conservés, œufs millénaires, œufs noirs, œufs de peau ou œufs de mille ans, sont l’un des plats les plus insolites de la cuisine chinoise. Malgré leurs noms intrigants, ces œufs sont plus courants qu’on ne le pense et présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Poursuivez votre lecture pour découvrir tous les secrets de ce plat mystérieux. Source: https://www.foodrepublic.com/1294103/century-eggs-name-origin/ Brève histoire de